?

Log in

No account? Create an account

June 15th, 2014

С другой стороны, зачем нам розовые чайки? У нас и до этого и так всё было нормально:
Я

Нам срочно грузиться надо! И лететь. С несколькими ночёвками. И перегрузами:

Я-052

А вот прилетаем?
Если есть гуси?
Вот так, если самолётом напугать?
А если не пугать?
яГуси

Едой мы точно не обижены будем?
Ну, значит, перебазировались!
Мне эта река по сердцу оказалась, не то, что какой-нибудь Пур!
Теперь розовые чайки!
promo hydrok september 19, 2016 19:25 7
Buy for 20 tokens
Было это ещё в те годы, когда мысль о борьбе с пьянством и алкоголизмом ни в одну из поражённых клинически необратимой старческо-коммунистической деменцией голов членов Политбюро ЦК КПСС ещё не пришла. Работали мы тогда в посёлке Тазовский: освоение Нового Уренгоя и прочая бравурная из телевизора…

Ирина таки хотела раки!

Надо их наловить...
Положить в таз...
Отобрать и выкинуть всяких убогих, больных и белоленточников (слева я, специалист высшей категории Ростехнадзора по системам экологической безопасности, справа наклонена голландская служба фитосанитарного надзора, Маргрит, специалист Министерства Природных Ресурсов Нидерландов целых, наблюдает внимательно)... Ищем больных и дохлых раков... А вы, дураки, считали, что мы всех подряд их есть будем?

P1010041

Посмотреть, правильной ли они сексуальной ориентации...

P1010048

А то вдруг, не на ночь будь сказано, прискочет какое  вот такое депутато мизулино (это латынь, если кто не владеет)...

P1010042


Тогда всем мало не покажется!
И какие они вкусные!
Я разное пробовал... но вот... волжские раки....

P9110101

Tags:

Рыба налим

Как же мне нравился в детстве рассказ писателя Чехова «Налим»! Так смешно Антон Павлович эту рыбалку описывал! И всё правильно написал: хочешь насладиться настоящей налимьей печенью, надо его сначала, да не услышит меня Гринпис, как следует разозлить…

Да и слово мне очень нравилось: на-лим… Вкусное оно! Даже, увидев однажды в магазине, купил и пожарил я эту рыбу, и был страшно разочарован: жирная она и вонючая. Вероятно, я её просто готовить не умел, да и сейчас не умею, позже поймёте почему.

Вообще, довольно невкусная она, эта рыба налим. Кроме печени: по-нашему, по-северному, называют её максой…

Помню, как первый раз попробовал максу настоящую… Ребят, это только под чистый спирт надо! Именно так и попробовал…Вкуснота! Ну вообще...

Рецепт там простой, если всё по-взрослому: налим должен быть только подлёдный, не летний. Вот, вытянул его – и начинаешь его злить. А как его злить? Он и так злой, что его из воды на холод вытянули. Маленькая деревянная колотушка специальная: его слегка бьёшь. Но тут важно не переборщить! Не сильно бьёшь. Когда он разозлится совсем, вскрываешь его живого, вынимаешь печень и бросаешь её на лёд… Главное, чтоб сильно холодно было, и она враз замёрзла! Вот это и есть настоящая макса…

Не знаю, вы, может, другие рецепты знаете, но мне так рассказывали… Сам не пробовал так ловить и настоящую максу готовить, врать не буду.

А потом, попав на севера, удивился: местные эту рыбу налим выбрасывают и не едят. Тысячами выбрасывают на корм другим налимам. А многие, процентов девяносто, даже вкуснейшей максой брезгуют.

Удивлялся, но не спрашивал, а почему? И так всё понятно – есть же нельма, чир, омуль, голец, другие красные рыбы, осётр, его сестра… не могу написать по новому закону местное её название, начинается на букву П, на конце «рыбица», и рот у неё такой, ну вы поняли… катанка, короче, из семейства осетровых, если по-научному.

А потом понял.

Позвали нас как-то помочь из сетей непутёвого Серёгиного племянника извлечь. Пропал он уже неделю как – ну какой дурак на взморье на «Казанке» без булей пойдёт? Я ж и сказал – непутёвый был у Серёги племянник, полный дурак…но в сети, к счастью, попал. Хоть что матери хоронить было.

Не буду описывать: там, в общем, Серёгиного племянника почти и видно не было. Одни присосавшиеся шевелящиеся и сытые налимы! А ведь на северах у каждого кто-нибудь утонул: отец, крёстный, брат, друг, племянник...

С тех пор я рыбу налим тоже не ем. Даже вкуснейшую его печёнку-максу!

Хотя рассказом А.П. Чехова «Налим» не перестаю восхищаться….

Tags:

Услышал по радио анонс передачи, заинтересовала она меня. Что-то там про пивоварение: а эта тема меня интересует и близка мне ментально.

Начинаю слушать: а там ректор РГГУ Ефим Пивовар. Это у которого личный лифт и личный подъезд? Помню-помню, в школе учил: «Вот парадный подъезд. По торжественным дням, Одержимый холопским недугом, Целый город с каким-то испугом Подъезжает к заветным дверям».

И тут этот прохвессор (а чего он такого российско-гуманитарно-государственного сочинил, я и не припомню), Пархоменко на него нет, что-то ещё при мне про моего любимого героя Ювачёва жахнул. Нет, не про мичмана, это его дядя или кто, а поэта и писателя. Нельзя так про гениев и юродивых!

Даже прохвессору с личным лифтом! Помрёшь, прохвессор, так и имени твоего никто не вспомнит! Включая твоих же детей…

А вот племянник мичмана Ювачёва, известный нам более как Даниил Иванович Хармс… он же Чармс, он же Шардам… он же…

Да у меня, дурак-прохвессор, на этих стихах в чтении Зиновия Гердта дочь человеком выросла! А ты, Ефим, без этих стихов, только дураком-прохвессором с личным лифтом стал…

Послушайте песню Галича про человека, который вышел из дома с верёвкой и мешком, и решил купить табак…

И непонятно, если по архивам: вот, Мандельштам жил в лагере шнырём у помойки; этого расстреляли, этого перекатили грузовиком, того отравили, у той сына посадили, та повесилась…

И только неизвестна точно по документам судьба одного человека, который вышел один раз из дома за табаком…и исчез… Для Берии и Пивовара... но не для меня, не для моих детей, не для человечества... Такой исчезнуть не может!

Племянник знаменитого революционера, мичмана Ювачёва… Он же гражданин Хармс, он же Чармс, он же Шардам…

Лишь пассажиры плавают,

А мы обычно ходим,

И пьём за наше здравие,

Ступивши раз на сходни.

        Тельняшкой грудь раскрашена –

        Привычная одежда!

        И ничего не страшно нам,

        Пока есть в нас надежда.

Вы заняты верёвками?

Мы отдаём концы!

Нашей походкой ловкою

Любуются глупцы.

        Клешами бёдра стянуты,

        Морскою вечной модой,

        Лишь остаются в памяти

        Заходы и отходы.

И плачут снова девочки,

Размазывая грязь,

Портовые обсевочки ,

Недолговечна связь!

        Как чайки вьются ленточки,

        Моряцкая краса!

Ах, виски-сигареточки…

Ах, мачты–паруса!

И снова мореходки

Забиты до отказа.

Ах вы, эсминцы-лодки,

Извечная зараза…

Ах вы, бушлаты, фланки,
             Особый шик морской…
             Заходы и загранки…
             И коллектив мужской.

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Keri Maijala